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Pouding chômeur à l’érable

Pouding chômeur à l'érable

Un pouding chômeur en deux versions, l’une très riche pour les pas chômeurs et une autre plus légère, mais tout aussi bonne pour les chômeurs (ou pas).

Tajine aux abricots

Tajine aux abricots

Recette typique de tajine marocaine combinant l’agneau et des fruits secs.

Biscuits double chocolat

Biscuits double chocolat

Personne ne résiste à ces biscuits double chocolat. Petits et grands les dévorent goulûment. J’utilise des brisures aux chocolat noir 60%.

Roz Bi Saffran (Riz au safran)

Roz Bi Saffran

Mar 27, 2024 - Le riz au safran est un riz aux fruits secs à la marocaine. C’est une recette typique du Maroc. Elle accompagne à merveile le poulet au citron et olives.

Pâte à pizza napolitaine

Pâte à pizza

J. Kenji López-Alt a écrit le livre The Food Lab: Better Home Cooking Through Science ce livre est une source d’information inestimable en ce qui concerne la science en cuisine.

Couscous royal

Couscous

Une recette de couscous transmise par un ami qui avait passé un bon bout de temps au Maroc. Les marocaines lui avait appris comment faire le couscous dans le respect des traditions.